vinos and chocolatos

May 22, 2015 at 21:48

d_1

Slår på stortromma i kveld og disker opp med sjokolade fra fire forskjellige fat! Nammis! Det er ikke akkurat gourmet, og mye mulig det er helt feil for noen, men jeg elsker kombinasjonen av sjokolade og rødvin. Det skjer ikke så ofte, men i dag passet det perfekt inn sammen med filmkveld i sofaen. 

a_1

Jeg fant mørk sjokolade med havsalt og pekan, atkins med hasselnøtt, sjokoladeprinsens sukkerfrie melkesjokolade med blåbær og sist, men ikke minst, freia sin nyeste sjokolade med kokosfyll. Altså, nam! Denne er farlig for en kokoselsker som meg. Farlig! Hadde egentlig tenkt til å kjøpe atkins sin kokosvariant, for den er fryktelig god den også, men den hadde de ikke, så da ble det denne. Jeg som aldri har vært noe glad i sjokolade har blitt mer glad i det etter at vi la om kosten for 5 år siden. Jeg spiste jo gjerne litt gummigodteri og lakris i helgene før det :-) 

b_1


Det er noen av dere som har merket at bloggen har oppført seg litt rart i kveld, og det er helt riktig. Den ble hacket for noen timer siden, men heldigvis har jeg veldig flinke folk som jobber med sikkerheten rundt bloggen, så de kastet seg på saken så fort de merket at noe var galt. Heldigvis ble det ikke gjort noen stor skade ettersom vi har backup, og bare bildene fra tidligere i dag gikk tapt, men de hadde jeg heldigvis på dataen fortsatt. Blogg er veldig utsatt for hacking, ikke spør meg hvorfor eller hva de ønsker å oppnå med dette, men svaret er vel enkelt: de synes det er spennende og får sikkert et slags kick av å ødelegge for folk som de vet generer mye trafikk. I følge de som jobber med sikkerheten, blir bloggen min utsatt for flere tusen hackerangrep hver dag, men denne gangen var det nok litt mer av den ekstreme sorten. Veldig glad for at det ordnet seg :-) 

c_1

Nå skal vi se den siste Batmanfilmen av alle filmer ;-) Lars-Kristian fikk bestemme i kveld, og faktisk liker jeg den veldig godt selv også, Bale er jo så hot i kostymet sitt ;-) Håper kvelden deres er fin ♥ 

NO COMMENTS

lchf blueberry muffins

May 22, 2015 at 09:31

frokostfredag lavkarbo muffins cupcakes2

Det er frokostfredag, og det er jeg så glad for, for denne oppskriften er helt magisk og vil gjøre dagen din! Jeg lover! Når du faktisk kan starte dagen med en slik til kaffekoppen din, da vet du at du har verdens beste kosthold. Jeg ble i hvert fall overhappy da resultatet ble så bra som dette. Gleder meg allerede til frokosten i morgen. Her har du oppskriften som gir 4 små muffins. 

frokostfredag lavkarbo muffins cupcakes 3


du trenger 

♥ 1 ss. philadelphia ♥ 1 ss. ricotta ♥ 1 ss. smør ♥ 1 egg ♥ 0.7 dl. kvernede mandler ♥ 1 ts. vaniljepulver ♥ 1/2 ts. bakepulver ♥ en klype salt ♥ en klype kanel ♥ 2 never blåbær 

frokostfredag lavkarbo muffins cupcakes ingredienser


slik gjør du 

Forvarm ovnen til 180 grader. Kvern mandlene i en blender. Smelt philadelphia, ricotta og smør i en kjele.

frokostfredag lavkarbo muffins cupcakes  smørblanding

Tilsett egget, krydder og osteblandingen til de finhakkede mandlene i blenderen, og miks godt. Rør inn blåbærene og hell røren over i muffinsformer. Du kan bruke to store eller fire små. Stek midt i ovnen i ca. 20-25 minutter, følg med underveis! 

frokostfredag lavkarbo muffins cupcakes  røre

Mmmmm. gjør deg klar for tidenes frokostmuffinsopplevelse! Det vil få en helt ny betydning! 

frokostfredag lavkarbo muffins cupcakes 1


– happy friday! håper det smaker – 

 

35 COMMENTS

forsmak av sommer

May 21, 2015 at 19:50

forsmak av sommer caroline berg eriksen

God kveld til deg! Denne dagen har gått fort, og enda er den ikke over :-) Straks etter dette innlegget skal jeg virre rundt i huset og rydde opp i kaoset etter at den lille tornadoen vår kom hjem fra barnehagen. Det er leker overalt, og i dag rakk vi bare å rydde oppe etter sengetid. Hun leker og koser seg veldig for tiden, både for seg selv, men med oss også. Og det er jo så utrolig fint ♥ 


forsmak av sommer caroline berg eriksen2

forsmak av sommer caroline berg eriksen lars-kristian eriksen

Jeg tok på meg sommerkjolen i dag, kjøpte den på bikbok for noen dager siden sammen med denne kransen, og i dag føltes som en fin dag å prøve det på. Perfekt til grillmat og kveldssol. Ååå, jeg blir så glad av denne årstiden! 


Det blir ingen kveldsøkt på meg i dag, men heller baking av frokostmuffins til i morgen tidlig samt lesing av pensum. I dag handler forelesningene om motivasjon, og lite motiverer meg mer enn det! Gleder meg jo bare til å hoppe i treningstightsen igjen i morgen tidlig! 

Og du, ikke glem at både intensiteten i, og motivasjonen for, en treningsøkt er forskjellig for absolutt alle. Det som er målet mitt er garantert ikke målet ditt, og det som motiverer meg, motiverer ganske sikkert ikke deg. Eller venninnen din. Eller naboen din. Så ikke sammenligne deg med noen andre enn deg selv, verken når det gjelder trening eller noe annet. Det er kun du som bestemmer hva som gjelder for deg. Ingen andre! Jeg mente absolutt ikke å skape dårlig stemning med min første post i dag, jeg følte bare at jeg kunne gjort så innmari mye mer etter fridagen jeg hadde fra treningen i går. For meg er en økt gjerne mer enn 30 minutter tilsammen, men samtidig har jeg jo også sagt flere ganger tidligere, spesielt etter at jeg ble mamma, at øktene ofte blir litt kortere. Men som sagt, i dag var ikke en økt på 30 minutter, hvor 20 av dem var intensive, noe som var optimalt for meg. Men alt er bedre enn ingenting. Alltid! 


Ønsker deg en fin kveld ♥ 

31 COMMENTS

quick morning workout

May 21, 2015 at 09:53

God morgen til deg og hei torsdag! Etter treningsfri i går, kjennes det ut som kroppen er på vei i riktig retning igjen og jeg startet dagen med en løpetur. Det ble tidenes korteste løpeøkt, om det i det hele tatt kan kalles en økt. På bare 20 minutter ble jeg gjennomvåt av svette og [read more…]

68 COMMENTS

kyllingspyd med lime avocado mayo

May 20, 2015 at 22:15

Å, nammis! Denne middagen forsvant nesten nettopp ned i magesekken, og det var så godt! Det blir alltid litt senere middag når jeg lager oppskrift-onsdag samme dag som innlegget skal ut, men dette var verdt å vente på. Jeg regner med at dere har spist middag for lenge siden, men prøv dette i morgen! Du [read more…]

25 COMMENTS

girly city stroller

May 20, 2015 at 18:36

Å, jeg elsker den nyeste vognen vår og at den kan tilpasses etter årstidene! I utgangspunktet er den helsort, men da vi kjøpte den i vinter, valgte vi å kle den for nettopp vinter: med pels og muffe. Nå har jeg kjøpt et sommersett til den, og den er klar for å holde Nelia sval [read more…]

31 COMMENTS

bikini talk: summer 2015

May 20, 2015 at 12:17

Det er bare 3 små uker til avreise for vår del, og plutselig innså jeg at det er på tide med en aldri så liten bikinijakt om jeg skal finne noe før vi drar. Bikinimoten i år er ikke ulik fjorårets, så dersom du ikke hadde tre ganger så stor cupstørrelse i fjor sommer, som undertegnede her, [read more…]

30 COMMENTS

new port silk

May 19, 2015 at 18:43

Hei! Nå er det en knapp time siden jeg kom inn døren til hotellrommet, og jeg har så gangsperre at det ikke er gøy engang. Vi var personlig trener for hverandre i går, og caset vi fikk utdelt var en mann som ønsket å øke muskelmassen. Dermed ble det ganske tung styrke på meg, så [read more…]

30 COMMENTS

date night

May 19, 2015 at 09:00

God morgen til deg! I går fikk vi barnevakt til Nelia i noen timer, så vi dro ut på en litt spontan date night, og det var så utrolig koselig! Vi har blitt veldig glad i südøst asian crossover med årene, og det ble en tur dit i går også. Det angrer vi aldri på, [read more…]

85 COMMENTS

adams matkasse – fri for egg, melk og gluten

May 18, 2015 at 19:59

Nå har Adams utviklet en helt ny matkasse for deg som har glutenallergi! Matkassen heter Fri For, og er fri for egg, melk og gluten.  Dette er Norges første og eneste Fri for-matkasse, og vi fikk denne tilsendt denne uken for at vi skulle teste den for allergikere over det ganske land. Dette er jo [read more…]

34 COMMENTS
Blogglistenhits